 |
| Sumber : http://pemancing.com |
Ikan Bawal (Collossoma macropomum) merupakan ikan yang bersal dari sungai Amazon Brazil. Ikan ini sangat mirip penampilannya dengan ikan piranha Dengan badan yang pipih dan bulat dan warna kulit keperak – perakan,
memiliki lubang hidung yang besar, dan warna ujung sirip berwarna merah
atau kuning. Ikan bawal termasuk jenis ikan carnivora sama halnya dengan Piranha. Ikan
bawal biasa hidup bergerombol dalam jumlah yang kecil, makanannya adalah
udang, siput, katak, dan ikan-ikan kecil. Ikan bawal merupakan jenis ikan yang cukup poluper di pasar ikan konsumsi. ikan bawal tawar memiliki poluparitas yang tidak kalah baiknya diantara
ikan tawar lain. Budi daya ikan bawal menjadi pilihan banyak petani
karena beberapa hal antara lain: pemeliharaan yang mudah, cepat besar
dan mudah dipasarkan. Di Brazil, bawal banyak ditemukan di sungai Amazon dan sering juga
ditemukan di sungai Orinoko, Venezuela. Hidupnya bergerombol di daerah
yang aliran sungainya deras dan ditemukan pula di daerah yang aliran
sungainya tenang, terutama saat benih.
Filum : Chordata
Kelas : Pisces
Ordo : Cypriniformes
Famili : Characidae
Genus : Colossoma
Spesies : Colossoma macropomum
Dari arah samping tubuh bawal tampak membulat ( oval ) dengan
perbandingan antara panjang dan tinggi 2 : 1. Bila dipotong secara
vertikal, bawal memiliki bentuk tubuh pipih (compresed) dengan
perbandingan antara tinggi dan lebar tubuh 4 : 1. Bentuk tubuh seperti
ini menandakan gerakan ikan bawal tidak cepat seperti ikan lele atau
grass carp, tetapi lambat seperti ikan gurame dan tambakan. Sisiknya
kecil berbentuk ctenoid, dimana setengah bagian sisik belakang menutupi
sisik bagian depan. Warna tubuh bagian atas abu-abu gelap, sedangkan
bagian bawah berwarna putih. Pada bawal dewasa, bagian tepi sirip perut,
sirip anus, dan bagian bawah sirip ekor berwarna merah. Warna merah ini
merupakan ciri khusus bawal sehingga oleh orang Inggris dan Amerika
disebut red bally pacu.
Dibanding dengan badannya, bawal memiliki
kepala kecil dengan mulut terletak di ujung kepala, tetapi agak sedikit
ke atas. Matanya kecil dengan lingkaran berbentuk seperti cincin.
Rahangnya pendek dan kuat serta memiliki gigi seri yang tajam.
Bawal
memiliki 5 buah sirip (pinnae), yaitu sirip punggung, sirip dada, sirip
perut, sirip anus, dan sirip ekor. Sirip punggung tinggi kecil dengan
sebuah jari-jari agak keras, tetapi tidak tajam, sedangkan jari-jari
lainnya lemah. Berbeda dengan sirip punggung bawal laut yang agak
panjang, letak sirip ini pada bawal air tawar agak ke belakang. Sirip
dada, sirip perut, dan sirip anus kecil dan jari-jarinya lemah. Demikian
pula dengan sirip ekor, jari-jarinya lemah, tetapi berbentuk cagak.
Hasil penelitian menunjukkan, bahwa bawal tergolong omnivora pada masa kecilnya (larva), namun setelah besar bawal lebih
bersifat karnivora. Jenis hewan yang paling disukai adalah crustacea,
cladocera, copepoda, dan ostracoda.
 |
| Sumber : http://bangkittani.com |
Pada umur dua hari setelah menetas, mulut larva mulai terbuka, tetapi
belum bisa menerima makanan dari luar tubuh, makanannya masih dari
kuning telurnya. Umur empat hari, kuning yang diserap oleh tubuh sudah
habis dan pada saat itulah larva mulai mengonsumsi makanan dari luar.
Apabila diamati kebiasaan makannya, bawal tergolong ikan yang lebih suka
makan di bagian tengah perairan. Dengan kata lain, bawal bukanlah ikan
yang biasa makan di dasar perairan (bottom feeder) atau di permukaan
perairan (surface feeder).
Membedakan bawal jantan dan betina pada saat masih kecil memang sulit.
Beberapa tanda yang bisa dilihat adalah bawal betina memiliki tubuh yang
lebih gemuk, sedangkan bawal jantan selain lebih langsing, warna merah
pada perutnya lebih menyala. Apabila sudah matang gonade, perut betina
akan terlihat gendut dan gerakannya lamban. Adapun bawal jantan selain
agresif juga akan mengeluarkan cairan berwarna putih susu bila dipijat
ke arah anus.
Seperti ikan lainnya, bawal pun biasanya memijah pada awal dan selama
musim hujan. Di Brazil dan Venezuela, kejadian itu terjadi pada bulan
Juni dan Juli. Adapun di negara-negara lainnya, bawal dapat mengikuti
musim yang ada, misalnya di Indonesia kematangan gonad bawal terjadi
pada bulan Oktober sampai April.
Sebelum musim pemijahan tiba, induk yang sudah matang akan mencari
tempat yang cocok untuk melakukan pemijahan. Daerah yang paling disukai
adalah hulu sungai yang biasanya pada musim kemarau kering, sedangkan
pada musim hujan tergenang. Daerah yang seperti ini memberikan
rangsangan dalam memijah.
Dalam bak budidaya saat pemijahan berlangsung, induk jantan akan mengejar induk betina.
Induk betina kerap kali akan membalas dengan cara menempelkan perut ke
kepala induk jantan. Apabila telah sampai puncaknya, induk betina akan
mengeluarkan telur dan induk jantan akan mengeluarkan sperma. Telur yang
telah keluar akan dibuahi dalam air (di luar tubuh).
Ikan bawal merupakan ikan budi daya yang masih cukup baru diperkenalkan
di industri perikanan Indonesia, namun karena hasil penyebarannya
mendapat respon dari para petani ikan, jumlahnya konsumsi ikan bawal
semakin hari semakin meningkat. Ikan bawal memiliki rasa daging yang
gurih dan enak, meski cukup banyak duri pada dagingnya.
Sebagai ikan
konsumsi ikan ini sekarang menjadi alternative baru. Bahkan beberapa
petani ikan yang sebelumnya memelihara ikan Nila dan Ikan Mas beralih
memelihara ikan bawal, karena potensi ekonomi yang lebih menguntungkan.
Hal ini yang telah dilakukan para pembudidaya Keramba Jaring Apung (KJA)
di waduk Cirata. Melambungnya harga pakan ikan akhir-akhir ini menjadi
salah satu alasan mengapa mereka beralih ke Budidaya Ikan Bawal.
Sumber : http://www.trobos.com
Jika dahulu para pembudidaya KJA lebih memilih
membudidayakan ikan mas dan nila, kini banyak yang mulai beralih ke
komoditas ikan bawal. Dipilihnya ikan bawal, karena jenis ikan ini tidak
memerlukan pakan dengan kandungan protein tinggi, sehingga para
pembudidaya dapat menghemat biaya pengeluaran untuk pakan.Ikan bawal
tidak membutuhkan pakan yang berkualitas bagus dan mahal. Cukup dengan
pakan yang biasa saja, hasilnya sudah bagus.
Asep Guntara, Tecnical Service PT Suri Tani
Pemuka (STP) menjelaskan, dalam membudidayakan ikan bawal, para
pembudidaya hanya cukup memberikan pakan dengan kandungan protein
sekitar 25%. Kandungan protein tersebut jauh lebih rendah apabila
dibandingkan dengan kandungan protein yang harus diberikan pada pakan
ikan mas, yang bisa mencapai kisaran 27%. Jika diberi pakan yang
kandungan proteinnya lebih tinggi tidak akan berpengaruh banyak terhadap
pertumbuhan Ikan bawal, imbuh Asep. Alhasil, harga pakan bawal pun
menjadi jauh lebih murah dan lebih terjangkau bagi para pembudidaya.
Para pembudidaya ikan bawal juga tak perlu
menunggu lama untuk menikmati keuntungan. Pasalnya, waktu yang
dibutuhkan untuk membudidayakan ikan bawal, jauh lebih cepat ketimbang
ikan mas. Hanya butuh 45-60 hari saja untuk mencapai panen, ujar Nurdin.
Padahal dalam membudidayakan ikan mas, sedikitnya diperlukan waktu
antara 3-4 bulan untuk mencapai ukuran panen.
Rentang waktu panen
pun sebenarnya masih bisa diperpendek, asalkan para pembudidaya mau
menggunakan benih dengan ukuran sedikit lebih besar. Biasanya benih yang
digunakan ukuran 1 jari (1 inci), tetapi saya mencoba untuk menggunakan
benih yang ukuran 2 jari. Hasilnya 1 bulan sudah bisa dipanen.
Referensi :
http://bimomix.wordpress.com/mengenal-ikan-bawal/
http://gemawirausaha.blogspot.com/2012/01/bisnis-ikan-bawal.html
http://pemancing.com/ikan-bawal
